Угольная коптильня Model K — Vesta

Основное преимущество коптильни горячего копчения Vesta Model K заключается в конструкции, которая выполнена по схеме «камера в камере», обеспечивая разделение рабочего объема и топки. За счёт раздельного управления камерами дым «запирается» внутри камеры копчения на всё время приготовления продукта. Нагрев рабочей камеры происходит со всех сторон одновременно. Продукты сгорания от углей не смешиваются с дымом для копчения от щепочек ценных пород древесины. Экономия щепы, регулировка концентрации дыма, а также независимая регулировка температуры — основные качества нашей коптильни.